目魚做法很多種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做了紅燒目魚之后，愛(ài)上做紅燒了。紅燒色澤紅潤(rùn)，味道鮮咸微甜，濃汁拌飯真一流呢！以后除了吃辣，紅燒也是很多愛(ài)辣的朋友的最愛(ài)。所以目魚紅燒也是不錯(cuò)的做法哦，那么現(xiàn)在一起看一下紅燒目魚的做法吧。

食材：

原料：墨魚、青蔥、姜、小蔥、蒜米。

調(diào)味料：老抽、生抽、蠔油、水、冰糖。

步驟：

1、先準(zhǔn)備好原料：墨魚、青蔥、姜、小蔥、蒜米。

2、墨魚洗凈汆水，瀝干水分備用。

3、平底鍋燒熱加油，爆香小蔥，蒜米再下姜片煸出香味。

4、再下墨魚略燒幾下。