螃蟹燉南瓜的食療功效有哪些呢？其既具有螃蟹的功效，也具有南瓜的功效，簡單來說可以概括為以下幾點：

1、清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。

2、對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

3、清熱解毒。含有維生素和果膠，而果膠具有吸附性，可以吸收掉體內(nèi)細菌毒素和其他有害物，比如像 重金屬中的鉛、汞和放射性元素，果膠都可以把這些消除，達到清熱解毒的一個作用。

4、幫助消化。含有的果膠還可以幫助消化，對于胃病者是最好不過的，果膠可以保護胃膠道粘膜，免 受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，幫助消化。

5、消除致癌物質(zhì)。含有鋅元素，鋅元素對皮膚和指甲健康都有益，而且還能促進生長發(fā)育，而且其中 的抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。越接近南瓜皮的地方越有營養(yǎng)，所以南瓜皮去的越少越好。