木耳胡蘿卜餃子的營養價值極高，其營養豐富，富含很多的營養成分，經常食用，對人體的好處多多。那么，木耳胡蘿卜餃子有哪些營養價值呢？下面，大家就一起來看一下。

1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。

2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。其還含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

3、胡蘿卜也是一種營養價值很高的食材。其含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質及胡蘿卜素等，其中胡蘿卜素的含量遙遙領先于其它的蔬菜，經常食用，具有養顏美容，健脾開胃、防癌抗癌等功效，對人體而言，好處多多。

由此可見，木耳胡蘿卜餃子的營養價值極高，其豐富的營養物質對人體有益，經常食用，好處多多。但是不可過量食用，不然會增加腸胃負擔，擾亂腸胃功能。