木耳胡蘿卜餃子，營養豐富，而且功效作用極佳，經常食用，有益身體的健康。然而，木耳胡蘿卜餃子怎樣做呢？下面，媽網百科就為大家介紹其做法。

準備材料：胡蘿卜300g、油、鹽、雞蛋4個、木耳、五香、青菜、面粉

做法：

1、把胡蘿卜去皮擦成細絲剁碎、同時呢木耳泡發洗干凈也剁碎。

2、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁后，放入蔥花炒勻。

3、往鍋中放油，油熱后將胡蘿卜絲倒入并炒軟，盛出備用。

4、將炒好的胡蘿卜放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻，這個餡就調好了。

5、將溫水一點一點的加入面粉中，用手將面粉打成雪花狀的絮，然后將面粉絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時后，揉光滑，接著將發好的面團揉成一個均勻的長條，然后用刀切成均勻大小的小面團，并將小面團搟成餃子皮，在皮上放上適量餡，捏成一個又一個的餃子，直至材料都包完了。

6、往鍋中放適量水，水開后倒入餃子，煮開后再分別加入3次小碗冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。最后做好的餃子再搭配自己喜愛的醬料就可食用了。

以上呢，就是木耳胡蘿卜餃子的做法了。喜歡吃餃子的朋友可以去試一試哦。其口感很獨特，口味也不錯，很值的一試哦。