洋蔥胡蘿卜湯不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且其的食療功效也是不容小覷的，那么，其具有什么食療功效呢？下面，大家就一起來看一下。

1、其具有增強(qiáng)免疫力、防癌抗癌的功效。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。

2、其具有利膈寬腸的作用。胡蘿卜中含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌的效果。

3、其有提神的作用。它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

4、其還具有降糖降脂的功效。胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，不僅是糖尿病人的良好食品，而且也是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

總而言之，洋蔥胡蘿卜湯的食療功效都是很好的，建議大家可經(jīng)常食用，但是要有計(jì)劃的堅(jiān)持哦，只有長(zhǎng)期食用，其效果才會(huì)呈現(xiàn)出來哦。