菠菜豆腐湯是一道再家常不過的菜，其營養價值之高，眾所周知，下面讓我們一起了解他的營養功效吧。

菠菜所含豐富的鐵質以及鉀元素，對缺鐵性貧血和甲狀腺腫大有較好的輔助治療作用。

菠菜中富含的胡蘿卜素，在人體內轉化成維生素A，能增加預防傳染病的能力，提高寶寶的免疫力，能維護正常視力和上皮細胞的健康，促進兒童生長發育。

菠菜中含有豐富的維生素C、鈣、磷和一定量的鐵、維生素E等有益成分和其他的微量元素，能為人體提供多種營養物質，保持身體健康。

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，使細胞長期保持水潤姿態。對于女性而言，更好的是，其具有抗衰老、保持青春活力的功效。用菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，堅持使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及淡化色素斑，保持皮膚光滑細膩。