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肉片燜長扁豆角

肉片燜長扁豆角

肉片燜長扁豆角是比較簡單的一個菜式,最重要的材料是甜面醬。

主料:扁豆250克、里脊肉100克

調(diào)料:甜面醬1大勺

做法

1、里脊切片加入水淀粉上漿。

2、將扁豆去蒂,抽筋,洗凈,掰成寸段。

3、鍋中加入放入一點鹽和幾滴油,放入扁豆。

4、大火煮至2分鐘。撈出控干水分。

5、炒鍋放入少許的油,下入肉片煸炒。

6、煸炒肉片變色加入1大勺甜面醬煸炒均勻。

7、加入扁豆翻炒。

8、加入一點清水。

9、大火燒開轉(zhuǎn)小火燜至湯汁收干,扁豆軟爛即可。

要注意的是甜面醬已經(jīng)是有咸味了,所以在做的時候就不要再加鹽了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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