銀耳湯是具有放蜂蜜的，但是不能在煮的時候放蜂蜜。一般是把銀耳湯燉好之后放涼至40度左右再放，因為蜂蜜碰到開水會由于溫度過高破壞蜂蜜的糖分結構。這樣可以讓銀耳湯變得清甜，除此之外，蜂蜜還有其他的作用呢。

促進消化：蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

補充能量：食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力。

潤腸通便：蜂蜜還能夠潤腸通便，只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果，還不會發胖哦。