花椰菜的做法，這個問題是不是大家都非常想知道的事情呢？喜歡吃它，想吃它，那關(guān)鍵得會做對不對。會煮熟它還不行，還得做的好吃，這樣才對得起愛吃花椰菜的自己和家人朋友哦。好的，這里給大家詳細介紹花椰菜的做法，要仔細看哦。

1.涼拌花椰菜。首先我們要把花椰菜梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或者是顆粒狀。大家最好不要切成薄片哦，因為如果切薄片的話吃起來就不脆了。

2.然后把切好的花椰菜放進一個保鮮盒里，加入二分之一湯匙鹽，蓋上保鮮盒的蓋子，搖晃幾下，讓它更均勻。等半個小時左右，把腌出來的水倒掉。記得要倒掉哦，不然會很咸的哦。

3.水倒掉后，再加入醋，生抽和糖，再蓋上保鮮盒搖勻，放進冰箱冷藏一夜即可食用。喜歡吃辣的朋友們，也可以加一點辣椒進去。還有一種做法就是蛋炒花椰菜。1.準備好花椰菜，皮蛋，咸蛋，并且把它們都切成小塊備用2. 等油燒熱后，就將洗干凈的花椰菜倒入鍋中翻炒5分鐘，加一點開水，蓋上鍋蓋燒一會。

4.等花椰菜略微熟點后，加入適量鹽和味精，再加入先前準備好的皮蛋和咸蛋，一起翻炒一下就可以出鍋啦。