熱氣騰騰的牛肉燉白蘿卜一端上桌，就能牢牢捉住食客的胃，讓人欲罷不能。千萬別小瞧了這牛肉燉白蘿卜，它的營養價值可不低呢。

人們日常生活中經常會食用牛肉。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。香爛的牛肉，加上燉的入口即化的蘿卜，讓人停不了口，食欲大增。

蘿卜雖然價格低廉，但是營養豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。

了解了牛肉燉白蘿卜的營養價值以后，你是不是產生了以后每天都要食用的想法呢？趕緊來嘗嘗吧。