胡蘿卜炒木耳不是很常見，但是并不代表胡蘿卜和木耳二者不搭配，相反胡蘿卜和木耳是十分搭的一道菜，值得一試。

胡蘿卜炒木耳的主料：胡蘿卜150克，水發木耳50克。

胡蘿卜炒木耳的配料：蔥段50克，花生油、姜絲、料酒、精鹽、味精各適量。

胡蘿卜炒木耳的做法

1、 將胡蘿卜洗凈，去根，切成片。

2、 木耳洗凈，撕片。

3、凈鍋下花生油，中火燒至六成熱時，用蔥段、姜絲爆鍋，烹入料酒，倒入胡蘿卜片、水發木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水。

4、稍燜，待胡蘿卜片爛熟后，用味精調味，翻炒均勻即成。

雖然大多數人都不大喜歡吃胡蘿卜和木耳，但這道菜看起來還是不錯的，可以試一試！