我們吃東西都有一個統一的目的，那就是對我么人體有有益的功效。那么糖醋白蘿卜這道常見小菜我們吃了有什么功效呢？接下來和媽網一起看看糖醋白蘿卜的功效。

白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。

白蘿卜，營養豐富。平時生吃白蘿卜能解酒，抗癌，清熱利尿，止熱咳化熱痰，

白蘿卜可以止咳消痰，降低血脂、軟化血管、穩定血壓。而且蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；白蘿卜能促進脂肪類物質更好的進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。蘿卜可燉、可炒、可以腌制成開胃菜食用。

糖醋腌蘿卜是具有開胃、降脂、益氣食療功效的一款小菜，白蘿卜用適量鹽腌半個小時，用力擠干水分，用白醋、糖腌漬一天。放冰箱的話可腌漬一周不會壞。尤其在炎熱沒胃口的三伏天，喝粥配飯都是不錯的選擇