山藥紅棗小米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，食用不僅能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，還能達(dá)到一定的食療效果。山藥紅棗小米粥的作用有哪些呢？吃貨朋友們一起來詳細(xì)了解一下吧！

山藥富含對(duì)人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老等功能。山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮，服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力。讓你整個(gè)人看起來顯得年輕，使你的胃口更好，食用山藥能達(dá)到健身強(qiáng)體、延緩衰老的效果。

紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱。因此，食用紅棗能潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。

小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。煮小米粥最好煮至粥表面漂浮一層“米油”，這層米油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，北方人稱之“代參湯”。因?yàn)樾∶谉崃康停菭I(yíng)養(yǎng)極為豐富，甚至可以代替參湯。