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香菇青椒炒肉片的做法

香菇青椒炒肉片的做法

香菇、青椒、豬肉,這三種生活中常見的食材,搭配起來卻是一道色香味俱全的菜肴。香菇青椒炒肉片做法簡單,食材也容易購買,但是要做得好吃就要看烹調者的掌上功夫,下面我們就來看下香菇青椒炒肉片該怎么做才好吃!

做法一

材料:香菇10朵、青椒5條、瘦肉適量、青蔥5根、蒜頭1瓣、鹽半茶匙、雞粉半茶匙、生抽少許。

做法:

1、青尖椒去蒂,然后剖開去除辣椒仔,斜切成段;香菇泡發后剪成長條;青蔥也切成段;蒜頭剁碎。

2、 鍋里放少許油,倒入蒜沫和蔥段先炒香,再倒入青椒以及香菇,加入鹽、雞粉,翻炒均勻。

3、然后加入炒好的瘦肉、少許清水以及生抽,蓋上燜至水份差不多干即可。

做法二

材料:香菇、瘦肉

做法:

1、洗凈香菇。

2、水燒開,放香菇焯水。

3、將肉、香菇、青椒分別切好。

4、瘦肉絲放入淀粉、料酒、醬油腌15分鐘。

5、鍋里放少許油,倒入姜片炒,再放肉絲,加少許清水,炒至變色。

6、倒入青椒炒。

7、倒入香菇,加點醬油一起炒。8、加入鹽翻炒均勻,收汁即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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