豬耳朵拌黃瓜的做法并不難，其實(shí)非常簡單方便，大家可以直接在家嘗試做出美味的菜肴來。那么豬耳朵拌黃瓜的營養(yǎng)價值是怎樣的呢？

豬耳朵拌黃瓜的主要食材就是豬耳朵和黃瓜~

豬耳朵：豬耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

豬耳很有營養(yǎng)，并且口感非常好，尤其是當(dāng)涼菜吃的“鹵豬耳”，吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)。

黃瓜：黃瓜能夠提高睡眠質(zhì)量、祛脂降壓、解毒、解酒、通便、減肥、健腦、安神除煩、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射。

富含維生素c，維c具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。