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西蘭花怎么做營養

西蘭花怎么做營養

西蘭花的蛋白質含量很高,是菜花的3倍、番茄的4倍。做西蘭花的時候要注意避免營養元素流失過多,這樣才能愉快的享用美味,心情棒棒噠。既然西蘭花營養價值如此高,那么營養怎么吃西蘭花最營養呢?媽網百科為你過招,最有營養的西蘭花吃法—上湯西蘭花。上湯西蘭花不僅讓西蘭花的清香鮮美都展出出來,而且口感還很柔軟,一起看看怎么做。

上湯西蘭花

原料:西蘭花、皮蛋、咸鴨蛋、蒜、牛奶、枸杞。

做法:

1、將西蘭花去掉根部,然后掰成小朵,或者是切小朵。

2、鍋中加水燒開,翻入色拉油和食鹽,西蘭花飛飛水,撈出。

3、將皮蛋、咸鴨蛋切小,剁碎蒜頭。

4、鍋中放油,加入蒜末爆香,倒入切好的皮蛋和咸鴨蛋,爆炒。

5、加入高湯或濃湯寶,倒入西蘭花。

6、再倒入適量的牛奶,加入牛奶后湯汁會白得白嫩,而且帶有淡淡的奶香味。

7、幾分鐘后就可以裝盤享用了,也可以放一些枸杞點綴。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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