黃瓜炒肉片是一道家常菜式，很多人都喜歡吃。那么你們可知道黃瓜炒肉片的功效有哪些嗎？如果不知道，那就要認真往下閱讀了喲！

說到黃瓜炒肉片的功效，那就不得不說黃瓜的功效與作用了。黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效；含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)，具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛等功效。在夏天，吃黃瓜可解火毒、治療咽喉腫痛。主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。

肉片的蛋白質(zhì)含量豐富，是人體攝取蛋白質(zhì)的重要來源。肉類蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，含有人體必需的8種氨基酸和其他氨基酸，其中豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等主要肉類含氨基酸都在18種以上。肉類食品還為人體提供脂肪，供給人體的熱能和必需脂肪酸，而且肉類食物消化率高，可達98％以上，平時在正常的消化狀態(tài)下，所食的肉類幾乎完全被消化吸收。人體在生長發(fā)育和代塒過程中，每天都需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需的脂肪酸，這對人體組織的生長、建造與修補具有重要意義。

由此可見，黃瓜炒肉片的功效是不容小覷的，如果此時你想動手自己制作黃瓜炒肉片，那就按照上面一個章節(jié)黃瓜炒肉片的做法進行操作吧。