綠豆百合銀耳湯是一道夏季養生甜品，其中的食材可都是滋補之物哦。綠豆百合銀耳湯可以幫助清熱解毒，潤肺消暑，還有止渴健胃，利水消腫的功效，因此對于燥熱的夏季和干燥的秋冬季節，都可以食用一些綠豆百合銀耳湯來滋補身體，只是要注意綠豆是涼性的，不可多食，脾胃虛寒的人也要少吃。

另外，綠豆百合銀耳湯還能增進食欲，有降血脂和降膽固醇的功效，因此中老年人可以適當食用一些綠豆百合銀耳湯，能夠改善身體狀況。

綠豆和百合具有利尿功效，同時鈣、鐵、維生素E等營養成分也比較豐富。

綠豆百合銀耳湯有解毒的功效，保護肝臟，抗過敏，看來綠豆百合銀耳湯的功效還不少呢，適當食用對身體是有好處的。