熱量是一種物理學(xué)專用詞語(yǔ)，是指在熱傳遞過(guò)程中，傳遞內(nèi)能的多少。熱量是一種過(guò)程量，所以熱量只能說(shuō)“吸收”“放出”。不可以說(shuō)“含有”“具有”。能量主要來(lái)源于食物。

熱量的單位是焦耳，來(lái)自碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)氧化可釋放能量。三者統(tǒng)稱為“產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素”或“熱源質(zhì)”。

成人消耗的熱量利用在三方面：基礎(chǔ)代謝量、活動(dòng)量、食物熱效應(yīng)；成長(zhǎng)階段與懷孕階段還需要額外的熱量以供建構(gòu)組織。

每100克沙果所含熱量約為66大卡即2760千焦/千克，一個(gè)沙果大約50克，每個(gè)沙果所含熱量為1380千焦/千克。因此一個(gè)沙果的能量和其它水果能量相比不算高。攝入66大卡熱量相當(dāng)于做以下運(yùn)動(dòng)：走路17分鐘、跑步8分鐘、跳繩6分鐘、健美操14分鐘。

再加上沙果膽固醇含量低，鈉鹽含量也低，低飽和脂肪酸，富含鉀，有利減肥。