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熟燕麥片好還是生燕麥片好

熟燕麥片好還是生燕麥片好

市場上燕麥片的產(chǎn)品多種多樣,有生燕麥片,也有熟燕麥片等等。那么,到底是生燕麥片好還是熟燕麥片好呢?

其實(shí),這兩種燕麥片因?yàn)樯罴庸ぁ⑹旎^程等原因,在營養(yǎng)價(jià)值上具有一定的差別。

生燕麥片從形態(tài)上來看是壓碎的燕麥片,在加工過程中沒有過多的加工工藝,基本上沒有添加其他成分,只是簡單地將燕麥壓制成燕麥片,保證了谷類的完整性,會(huì)散發(fā)出一種淡淡的天然燕麥香。營養(yǎng)學(xué)家的觀點(diǎn)是,這種整谷類食物的營養(yǎng)成分保留得最為全面,尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。而熟燕麥片經(jīng)過高溫處理,已經(jīng)是熟的,這一過程會(huì)導(dǎo)致維生素等營養(yǎng)成分有所流失。

生燕麥片由于更加天然,沒有經(jīng)過深加工,因此煮的時(shí)間要比較長,最好是在20-30分鐘,同時(shí)味道比較淡,最好加入一些牛奶或者雞蛋調(diào)味。而食用熟燕麥片時(shí)只需要加熱水或者熱牛奶沖調(diào),或是加熱3分鐘就能食用了,這對(duì)于一些時(shí)間較緊尤其是上班族的白領(lǐng)來說,方便快捷。

顯而易見,生燕麥片要比熟燕麥片好,營養(yǎng)價(jià)值更高,但是,在這樣一個(gè)節(jié)奏快速的生活里,熟燕麥片也許更能夠節(jié)約時(shí)間,滿足大家的需求。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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