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土豆絲炒韭菜的做法

土豆絲炒韭菜的做法

土豆絲炒韭菜是比較少見的一道菜品,很少人會拿土豆絲炒韭菜,但不可否認這道菜的味道不錯,尤其對于喜歡吃韭菜的人來說,土豆絲炒韭菜是非常棒的一種嘗試。下面我們就來學習一下土豆絲炒韭菜的做法吧。

做法一:

食材準備:土豆、韭菜、料酒、鹽、味精、姜、花椒、植物油

制作步驟:

1、將土豆去皮洗凈,切絲,放清水中洗去淀粉,瀝凈水;

2、將韭菜擇洗干凈,切成略短于土豆絲的段;

3、鍋中熱油,爆香姜絲,再烹入料酒,放入土豆絲、花椒水,翻炒至土豆絲微熟;

4、鍋中放入韭菜段,并根據個人口味撒入精鹽、味精,快速炒勻,出鍋裝盤即可。

 

做法二:

食材準備:土豆、韭菜、食鹽、醬油、味精、調和油、花椒粉

制作步驟:

1、將土豆去皮洗凈,切絲,泡在水里去除多余淀粉;

2、韭菜洗凈切段;

3、鍋中熱油,爆香蔥花,再放入土豆絲翻炒;

4、鍋中加適量的花椒粉以及少許醬油、鹽,繼續翻炒;

5、在鍋中倒入適量的水,蓋上蓋,煮5-6分鐘;

6、待土豆絲熟了即加入韭菜段,韭菜炒熟之后加適量味精即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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