玉米淀粉一般可以分為幾大類，一用種是可以食用的玉米淀粉，第二種是用于生產牲畜飼料用的玉米淀粉飼料材料，第三種是用在化工、生物領域的玉米淀粉。下面是媽網百科總結的一些玉米淀粉的用途。

1、鑄造工業可以用玉米淀粉為砂芯膠粘劑；

2、玉米淀粉可以用于食品行業、制糖、醫藥工業，應用淀粉為原料，生產抗生素，維生素；

3、冶金工業浮選礦石把玉米淀粉常常為沉降劑；

4、石油工業油井鉆泥中用玉米淀粉使其具有蓄水性；

5、干電池中用玉米淀粉為電解質載體；

6、油壁的修補水泥中也加用玉米淀粉；

7、油漆、塑料、染料、紡織、造紙、輪胎橡膠等行業，均將淀粉作為必需的材料，也是制作各類變性淀粉的起始材料。

通過上面的介紹，大家對于玉米淀粉的用途已經有了一定的了解。其實玉米淀粉在食用方面的用途也是很多，例如可以用玉米淀粉作勾芡的功用，可以使菜肴更加的爽滑；還可以用玉米淀粉來制作蛋糕，這樣的蛋糕既美味，又富有營養，大家有空的話可以自己嘗試一下。