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喝糯小米養胃嗎

喝糯小米養胃嗎


常聽人說“喝粥養胃”,這是因為喝粥能夠升高血糖,能促進胃酸分泌,有利于食物的消化。那喝糯小米同樣養胃嗎?

粥是流質食物,不需要咀嚼充分就可快速進入胃腸中,分解成葡萄糖被人體吸收,降低人體腸胃負擔;又能促進胃酸分泌,有助于食物的消化吸收,還能提升血糖。因此“喝粥養胃”在這方面看是對的。糯小米,味甘性平,熬成的粥能養胃和中。但僅有糯小米的粥營養價值遠遠不夠,而是要與其他材料如小米、紅棗、山藥、蓮子等混合熬煮,營養才更豐富,效果才更佳。現在為大家推薦一種養胃的糯小米粥:粳米、糯米各100克,紅棗10枚,熟牛肚200克,牛肉湯1000毫升,少許蔥姜末,文火煮成粥,加少量麻油、味精后即可。該粥有養胃、健脾、補中益氣的功效。

但不是所有的人喝糯小米粥都養胃,喝粥養胃是因人而異的。就拿容易燒心、反酸的胃食管返流患者和胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者來說,喝粥可能傷及食道,有加重病情的嫌疑。所以這樣的患者適宜吃些半固體的食物、饅頭之類的弱堿性食物,中和胃酸,保護胃部。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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