制作培根金針菇卷的時候注意一下烹飪技巧可以讓這道菜肴做起來更好吃哦!讓我們一起來關注一下吧！

1、金針菇一定要用沸水燙一下，這樣味道更好，清洗金針菇時一定要散開清洗，不然會很難洗干凈

2、培根本身帶有咸味，不用再下其他調味料，培根煎的過程會出油，熱鍋時加一點點油即可

3、卷裹好的培根金針菇卷接口處要用牙簽固定，以免散開，影響造型

4、如擔心煎的過程受熱不均勻，建議最后裝碟后可再用微波爐叮1分鐘