竹燕窩，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一種非常名貴的真菌類食品。是一種特殊的嫩竹寄生蟲食用竹汁，殘留的竹汁經(jīng)適宜的溫度和水分生長出來的真菌，同時(shí)汲取竹汁，竹蟲的營養(yǎng)，蟲竹菌共生，舉世罕見。其形味如燕窩，口感潤滑，清爽，集鮮、嫩、脆、爽口之特點(diǎn)于一身，營養(yǎng)價(jià)值堪比燕窩，故稱植物燕窩。

竹燕窩內(nèi)含營養(yǎng)元素相當(dāng)之豐富，主要有蛋白質(zhì)、脂肪和人體必須的氨基酸6種，還含維生素B1、B2、C和PP維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿、果膠。而孕婦是可以吃竹燕窩的，竹燕窩是一種純天然食品，相對來說比較安全，無毒副作用，而孕婦吃竹燕窩，有助于體內(nèi)寶寶補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素，同時(shí)也能使自己的身體補(bǔ)充更多所需物質(zhì)，有益無害。