松茸是一種蘑菇,但其獨(dú)一無(wú)二的藥用價(jià)值和療效,讓它已不再僅僅是一味食材,那么它的價(jià)格究竟是多少?
鮮松茸在國(guó)際市場(chǎng)上分為48個(gè)等級(jí),在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),分為4個(gè)等級(jí)。依照等級(jí)的不同,他們的價(jià)格也各異。而且依照新鮮度的不同,價(jià)格也是有所差異。鮮松茸含有49種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),會(huì)隨時(shí)間不斷流失,因此松茸越新鮮,價(jià)格越貴。
目前,全球松茸零售價(jià)最高的地區(qū)是東京。品質(zhì)最好的松茸,平均每公斤18萬(wàn)日元,折合人民幣,每公斤11250元(按匯率1:16算)。2012年,日本價(jià)格曾因松茸晚產(chǎn)上漲了1.6倍,平均每公斤26萬(wàn)日元,折合人民幣,每公斤16250元。受到日本松茸的價(jià)格影響,全球松茸的進(jìn)出口、零售價(jià)格都在上漲。貴的時(shí)候,甚至被賣到每公斤人民幣3萬(wàn)元。