你知道麥片粥的功效嗎？把小麥浸泡后捶扁，曬干，稱為麥片。將麥片、人參果、牛(羊)肉丁、奶渣放骨湯中煮熟即成。燕麥片含有豐富的可溶性與不溶性膳食纖維，能夠促進腸道消化，更好地幫助身體吸收營養物質。膳食纖維可影響人體對糖、脂肪、蛋白質的代謝，并具有填充、吸水、飽腹感，減少能量的過多攝入。研究人員認為，通過降低升高的胰島素及升高的血糖(吃一餐高碳水化合物的食物之后)，糖尿病危險群就能夠避開疾病及并發癥；其他的研究則顯示，運動和糖尿病藥物也可預防這些人患糖尿病的危險。下面跟著媽網百科來了解一些麥片粥的功效吧。

功效1、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，因此食用麥片粥對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

功效2、 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用，經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖的功效。

功效3、 它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。