油面筋，即油炸之后的面筋，很大程度上仍保留著面筋的營(yíng)養(yǎng)成分。面筋除了含有非富的蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，常吃能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加能量，本質(zhì)上來(lái)講，油面筋是一道適合任何人的食物。不過(guò)，如此營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，懷孕期間的女性能吃嗎？

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，媽網(wǎng)百科認(rèn)為孕婦可以吃油面筋，但應(yīng)該少吃。因?yàn)橛兔娼铍m然含有大量蛋白質(zhì)，但因?yàn)榻?jīng)過(guò)油炸食品，所以熱量較高，常吃對(duì)身體不好。如果孕婦是在想吃面筋食物，可以以水面筋代替。不過(guò)食用過(guò)量的蛋白質(zhì)不易消化，所以，制作面筋食物時(shí)最好煮久一點(diǎn)，有利于孕婦消化。

為了胎兒的健康發(fā)育，媽媽們的食譜還是應(yīng)該盡量多元化才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡，在煮獨(dú)面筋時(shí)刻加入雞、肉、魚(yú)、牛奶、雞蛋、水果、蔬菜等輔料，以保證達(dá)到媽媽與寶寶每天所需營(yíng)養(yǎng)量。