顧名思義，土豆燉豆角的主要食材包括了土豆和豆角。注意的一點是這里的豆角指的不是長豆角，而是四季豆哦。如果你想吃得比較素，就直接用土豆和豆角一起燉就可以了。如果你想吃點葷，那就放些肉一起燉的味道也是比較好吃的，那下面就分別看下這里種不同的做法吧。

做法一

材料：土豆1個、豆角200g、姜、蒜、食鹽、醬油、食用油

步驟：

1、將土豆去皮洗凈，再切成小塊，注意大小要均勻，方便炒的時候同時熟；

2、擇豆角后，洗凈切段；

3、熱鍋后 ，將食用油倒入加熱后，放進姜末蒜末一起爆香，再倒入豆角翻炒至變色；

4、將土豆倒入鍋內一起翻炒，然后加入適量的水，淋上醬油，蓋上鍋蓋將土豆和豆角一起燜熟；

5、最后加入食鹽炒勻即可出鍋。

做法二

材料：土豆、豆角、五花肉、蔥、姜、食鹽、雞精、醬油、食用油

步驟：

1、將土豆切成小塊，將豆角擇好，將豬肉切成小塊，蔥切成蔥花，姜切成小塊；

2、鍋里倒入食用油，加熱，放進蔥姜爆香，然后倒進豬肉炒先；

3、然后倒進豆角一起翻炒，等到豆角的顏色變了，就倒進土豆一起翻炒；

4、往鍋內倒入少許醬油，加入清水沒過全部食材，撒入少許雞精，蓋上鍋蓋燜兩分中即可。