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土豆絲的做法

土豆絲的做法

土豆絲的做法有很多種,除了煎土豆絲以外,酸辣土豆絲以及嗆土豆絲都是非常有名的菜品。接下來,媽網百科將介紹這兩種土豆絲的做法。

一、酸辣土豆絲的做法

食材準備:土豆、瘦肉、油、鹽、大蔥、干辣椒、白醋

制作步驟:

1、將土豆切絲,隨后用冷水,加鹽和白醋浸泡5到10分鐘;

2、將肉絲切好,將干辣椒、大蒜和蔥都切好備用;

3、鍋中熱油,下大蒜熗鍋,再放入干辣椒和瘦肉煸炒,8成熟之后出鍋;

4、另起鍋,炒土豆絲,隨后混入炒好的肉和辣椒,再根據個人口味撒鹽,翻炒均勻即可。

 

二、嗆土豆絲的做法

食材準備:土豆絲、樹椒、油、鹽、香菜、味素

制作步驟:

1、將土豆去皮洗干凈,切絲;將香菜切小段,樹椒切段備用;

2、鍋中熱油,放入樹椒炸辣椒油;

3、在鍋內添水,炒燙土豆絲2-3分鐘,隨后將土豆過涼水后瀝干水分;

4、在放有土豆的碗內加入鹽、辣椒油以及味精充分拌勻即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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