想要挑選健康優質的燕麥，我們首先要分清燕麥產品的種類。目前，市面上出售的燕麥主要分為三種：純燕麥、免煮燕麥、營養麥片。其中最好最健康的是純燕麥。

“原汁原味”的東西往往是最好的，所以我們挑選燕麥時最好挑選純燕麥。純燕麥屬于粗糧，買回來之后需要用冷水浸泡一段時間，然后再煮熟食用，它的膳食纖維含量高，有助于消化，含糖量低，十分適合糖尿病患者和想減肥的朋友。

而免煮麥片雖然能夠適合我們快節奏的現代生活，但是由于這種麥片已經經過烘烤和打碎等多種工具，營養成分和膳食纖維丟失嚴重，營養成分大打折扣，所以最好還是不要求快求方便，應該購買純燕麥更好。

另外，現在市面上有很多“營養麥片”，其實這種燕麥是最不營養的。這種燕麥有著獨立的小包裝，但是里面已經調好味道，加入了許多味精、糖、奶粉等，吃起來好吃，但是營養價值不高，而且燕麥含量少，價格也較貴。

慢工出精品，所以，我們在選購燕麥時最好選購純燕麥，不要求方便去或求好吃而去買那些營養價值不高的免煮燕麥和營養麥片啦。