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香鍋雞翅制作小竅門

香鍋雞翅制作小竅門

香鍋雞翅的做法有很多種。但有些人會發現,做出來的雞翅并不入味,沒有想象中的麻辣口感。這是因為在烹制的過程中沒有更好地對雞翅進行處理。下面是香鍋雞翅的一些小竅門,可以讓做出來的雞翅更加可口入味。

1、雞翅膀要用冷水浸泡直至將血水泡出。這樣的成品味道更好

2、可以將雞翅上劃一道道口子,這樣雞翅更容易熟并且更容易入味

3、鍋里不用放油!可以只用雞皮里的油,味道會更好

4、如何鑒定雞翅熟了?可以拿根筷子扎一下。如果能扎透且肉里沒有紅血絲,就是已經熟了

5、雞翅要提前腌制,可以更加入味,同時也可以加入白酒起到去腥和提鮮的作用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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