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香鍋雞翅的做法

香鍋雞翅的做法

主料:雞翅中、土豆

配料:蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、糖、白酒

做法:

1、把雞翅放在清水里浸泡,直至泡出血水后將其清洗干凈。

2、把洗凈的雞翅中放在盆中,撒上鹽、蔥姜末、加入一小勺白酒進行腌制。大約腌制一小時左右

3、在平底鍋中放入雞翅膀,使雞翅膀正面向下,平鋪在鍋底。放上小火加熱,直至雞翅的油滲出來。兩面輪流煎制,直至雞翅膀全熟后取出。

4、把土豆去皮切成薄片,用油煎熟
5、等到土豆煎熟后鏟出,加入剁碎的蔥姜蒜和干辣椒
6、放入適量花椒,并且放入雞翅膀不斷翻炒
7、加入少許糖,再放入土豆不斷翻炒均勻
8、將土豆和雞翅的表面全部沾滿醬料,使其充分入味即可關火。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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