中國人講究養(yǎng)生，因此很多人在烹煮食物時都喜歡用最簡單的方法，例如蒸、煮。像小紫薯，大家就喜歡直接蒸熟然后剝皮食用。那么蒸小紫薯的做法是怎樣的呢？

1、挑選一些顏色均勻，大小一致的紫薯。

2、把紫薯洗凈備用。

3、在鍋中放入少量清水，隔水放入蒸籠，在蒸籠上放入紫薯。

4、蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘左右。

5、用筷子檢驗熟度，如果筷子很容易的插入，表示成熟可出鍋食用。