昂刺魚燉蛋營養價值豐富，首先不得不說的是昂刺魚燉蛋的蛋白質含量，那是十分豐富的，而且雞蛋的蛋白質的組成氨基酸跟人體的必需氨基酸的組成十分相近，所以能夠很好地為人體提供優質蛋白。而昂刺魚還有碳水化合物、維生素、胡蘿卜素和多種礦物質，這些豐富的營養價值都賦予了昂刺魚燉蛋不錯的功效作用。下面我們一起看看昂刺魚燉蛋的功效有哪些？

1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

2、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。

3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。

4、養胃暖胃：養胃暖胃，可以有效治療胃寒癥。

5、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

6、其他功效：昂刺魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。