圣女果制成干品一是方便保存，二是圣女果制成干之后味道甘甜，而且高營養低熱量，是非常健康的零食之一。圣女果干很天然，不像那些蜜餞很甜很咸之類的，吃起來也很清爽。下面我們就一起來看一下圣女果干是如何制作的吧。

做法：

最簡單的做法就是把圣女果切成2半，用小匙將中間的籽挖掉。切口向上放在向陽通風處風干。只不過如果趕上陰天下雨來不及曬干的話容易長毛。

十月通常都是用烤箱來做，方法也很簡單。同樣、把圣女果從中間切開，去籽，切口向上擺在托盤上。放入烤箱低溫烘烤（100～130度）1～3個小時。最后取出放在簾子上晾涼即可。

保存方法：

1、放入密封容器，倒入橄欖油（橄欖油一定要沒過圣女果干，不要使圣女果干接觸到空氣）。蓋好蓋子放在陰涼通風處可保存一個月左右。

2、放入冰箱冷凍保存。

小貼士：

圣女果不去籽也可以，只不過、去籽的話更容易脫水，可以大幅短縮制作時間，而且不去籽的話比較容易腐爛。

脫水程度可以根據個人喜好來定。十月多是拿來當零食吃，所以喜歡適當的保留一些水分。當然、脫水越徹底、保存的時間就越長。