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瓠瓜怎么做好吃

瓠瓜怎么做好吃

瓠瓜的營養價值是非常豐富的,它的做法也是多種多樣的,瓠瓜既可以單獨炒著吃,也可以與其他食材一起烹飪而食。總而言之,瓠瓜不管怎么做都有著其獨特的風味。下面就為大家介紹幾種家常瓠瓜的做法!

素炒瓠子

主料:瓠瓜

調料:蒜頭、薄荷、豬油、鹽

步驟:

1瓠子、蒜頭適量薄荷,洗凈備用。

2瓠子刨去外皮,洗凈。

3將瓠子切成薄片。

4鍋中熱油,倒入蒜蓉煸出香味,再倒入瓠子翻炒。

5鍋熱下適量水翻炒,炒至瓠子微軟下適量鹽。

6起鍋前下適量豬油、薄荷即可。

小竅門:這是一道很清新的菜,建議最好不放辣椒、姜之類的調料,以免掩蓋了瓠子清甜的味道

瓠瓜花生湯

主料:花生米(100)、瓠瓜(300)

調料:鹽(適量)

步驟:

1花生用水泡發兩小時泡好的花生用料理機打成花生漿。

2瓠瓜去皮洗凈把洗好的瓠瓜切成絲備用。

3把打好的花生漿倒入煮鍋里,加入適量水煮沸。

4煮花生湯時要不斷用匙子攪動,以免糊鍋。

5花生湯煮沸后放入切好的瓠瓜絲同煮五分鐘。

6瓠瓜煮熟后放入適量鹽調味即可食用。

瓠子燉豬蹄

原料:豬蹄1(約重400)瓠子250

步驟

1、將豬蹄去毛、洗凈、放入沸水中焯。熟后撈出,劃開出骨,把湯汁濾清備用

2、將瓠子洗凈,剝皮對劈,切成塊

3、將豬蹄放入砂鍋內,加入醬油、食鹽,倒入湯汁,用中火燒開,放入瓤子塊,再用小火燉至豬蹄入味爛熟,用味精調味便可食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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