當走進超市的食品柜臺時各種各樣的零食小吃就會躍進你的視線，香脆可口的薯片包裝鮮艷不僅吸引了孩子們的眼球，就是成年人也很難擺脫誘惑。雖然薯片口味鮮美，但是自制薯片相對而言會更有營養一些，那么自制薯片的好處有哪些呢？

自制薯片的主要原料是土豆，其實自制薯片不僅能解饞解悶還含有豐富的營養。因為薯片的主要原料是土豆，而土豆不僅含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素，但是部分B族維生素在高溫下熱穩定性不高在烹調中容易被破壞。