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肉炒雞腿菇的做法

肉炒雞腿菇的做法

雞腿菇由于因其形如雞腿,肉質肉味似雞絲尤其受到很多人的喜愛,因此雞腿菇也是很多人的餐桌上出現率較高的一道佳肴。而且雞腿菇集營養,保健,食療于一身,經常食用有助于增進食欲、消化、增強人體免疫力,非常符合有些人脾胃虛寒的體質。而肉類也是富含蛋白質且具有幫助人體增強抵抗力作用的。所以接下來就給大家介紹一下肉炒雞腿菇的做法吧,有興趣的也不妨準備好材料一起嘗試著做一下。

1、準備好雞腿菇、肉類等食材和一些需要用到的配料等,首先把雞腿菇洗凈再一分兩半,然后頂到切片,最后把辣椒去蒂去籽,切片。

2、首先把肉洗凈切成肉絲,再把絲提前用料酒,蠔油,十三香,老抽等醬料腌制半個小時,注意在炒之前再用淀粉上漿。

3、鍋內放涼油,熱好鍋后然后倒入肉絲,開小火拌勻,然后開大火炒至變色,這樣就不會容易粘鍋。

4、把雞腿菇和青椒一起放入反復翻炒。

5、翻炒均勻后兌入少量水,再繼續煸炒一下。

6、炒熟后,再放入少量雞精和鹽粉進行調味,之后就可以出鍋了,完成了一道美味的肉炒雞腿菇。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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