手抓餅的皮有營養嗎？其實手抓餅是由小麥粉制成的，從其原材料就可以看出手抓餅的營養價值不低。小麥所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。如果缺少維生素B，人體的細胞功能馬上降低，容易引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食欲不振。多吃小麥食品不僅有助于提高腸胃吸收消化的功能，對一些疾病還有輔助治療的作用。更年期的婦女食用未精制的小麥能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者則適宜食用浮小麥。而且很值得一提的是，手抓餅一般不只是吃皮而已，而是和培根、肉松、火腿或芝士等一起吃的，這么搭配著吃不僅使口味更佳，而且這些食材的營養加上手抓餅的皮的營養，不僅僅能做到營養充足也能做到營養均衡，適量的食用對人體也是有好處的。