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牛肝菌的做法

牛肝菌的做法

一說到牛肝菌的家常做法,很多人可能會想到牛肝菌燉雞。沒錯,牛肝菌燉雞確實是道美味佳肴,也是常見的家常菜做法。不過牛肝菌的家常做法不只是燉雞這么單調,無論是中式的還是西式的,牛肝菌都能做出美味的佳肴。想了解更多牛肝菌的家常菜做法,那就一起來馬克吧。

牛肝菌的家常做法一:牛肝菌炒肉

主料:牛肝菌300g,豬里脊肉70g

調料:色拉油、食鹽、蒜、老抽、淀粉適量

做法:

1、豬里脊肉切絲,加入淀粉、老抽、花椒面腌制。

2、牛肝菌切片。

3、熱鍋溫油炒散里脊肉絲撈出瀝油。

4、鍋里少許油爆香蒜片。

5、放入牛肝菌大火翻炒。

6、加入適量鹽調味。

7、加入少許高湯。

8、炒至湯汁收少即可加入肉絲,大火翻炒半分鐘即成。

牛肝菌的家常做法二:牛肝菌意面

主料:通心粉400g,西紅柿100g

調料:食鹽、蔥、黑胡椒、紅酒、橄欖油適量

做法:

1、煮熟通心粉。

2、橄欖油放入長柄淺鍋加熱, 放入切好的蔥白。

3、加入美味牛肝菌,不時攪拌,煮3-5分鐘。

4、加適量紅酒, 讓其蒸發(fā)。 如美味牛肝菌在鍋中太干,加適量水。加入去皮的番茄,鹽。 加熱5-7分鐘,調料完成。

5、把濾干的面放入長柄煎鍋中攪拌1-2分鐘。根據喜好, 加適量黑胡椒粉,上盤。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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