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雞腿菇的營養(yǎng)價值

雞腿菇的營養(yǎng)價值

雞腿菇是人們?nèi)粘I钪泻芟矏鄣囊环N菌菇類,其學(xué)名為毛頭鬼傘,屬于土生草腐菌類。由于雞腿菇集營養(yǎng),保健,食療于一身,具有高蛋白,低脂肪的優(yōu)良特性以及雞腿菇色、香、味、形俱佳,菇體潔白,美觀,肉質(zhì)細(xì)膩、口感滑嫩,清香味美等等的特點(diǎn),因而倍受消費(fèi)者青睞。其實(shí)雞腿菇也是一種極具有營養(yǎng)價值的菇菌類,那么雞腿菇具體的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在哪里呢?

1、雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美、口感極好等特征,經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強(qiáng)人體免疫力,具有很高的營養(yǎng)價值。

2、雞腿菇富含纖維素,具有使人有飽食感,有利于減肥的作用。進(jìn)食后可刺激胃腸道,幫助消化,防止大便干燥,可防治便秘、痔瘡等疾病。

3、雞腿菇富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)作用。

4、雞腿菇富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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