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雞腿菇的營養價值

雞腿菇的營養價值

雞腿菇是人們日常生活中很喜愛的一種菌菇類,其學名為毛頭鬼傘,屬于土生草腐菌類。由于雞腿菇集營養,保健,食療于一身,具有高蛋白,低脂肪的優良特性以及雞腿菇色、香、味、形俱佳,菇體潔白,美觀,肉質細膩、口感滑嫩,清香味美等等的特點,因而倍受消費者青睞。其實雞腿菇也是一種極具有營養價值的菇菌類,那么雞腿菇具體的營養價值體現在哪里呢?

1、雞腿菇營養豐富、味道鮮美、口感極好等特征,經常食用有助于增進食欲、消化、增強人體免疫力,具有很高的營養價值。

2、雞腿菇富含纖維素,具有使人有飽食感,有利于減肥的作用。進食后可刺激胃腸道,幫助消化,防止大便干燥,可防治便秘、痔瘡等疾病。

3、雞腿菇富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調節作用。

4、雞腿菇富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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