首先準(zhǔn)備發(fā)菜20克，海鮮材料，如干貝50克，旗魚肉，蝦仁、小魷魚各100克，香菜10克，玉米粒罐頭1/2罐

配料準(zhǔn)備：鹽1小匙，醋1/3小匙，醬油、水生粉各2大匙，胡椒粉1/4小匙，香油1/2小匙，還可以根據(jù)自己的喜好加入芝麻顆粒等等調(diào)料。

1、干貝洗凈，加2杯溫水，放進(jìn)蒸鍋中蒸30分鐘，取出待涼，用手撕成細(xì)絲；發(fā)菜洗凈，泡軟，切段。

2、旗魚肉洗凈，小魷魚去除內(nèi)臟及軟骨，洗凈，分別切絲，蝦仁去腸泥，洗凈，切小塊，香菜摘下葉片，洗凈，玉米粒罐頭打開備用。

3、鍋中倒入8杯水煮熟，放入除香菜外的全部材料煮熟，加入各種調(diào)味料調(diào)勻，然后就可以裝盤了，食用時(shí)撒上芝麻及香菜即可。