紅薯粉好吃，而且有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于保護(hù)心臟和預(yù)防癌癥都有一定的功效，但是任何食品都不能多吃。紅薯粉也不能長(zhǎng)期代替米飯作為主食。

紅薯粉絲是一種老少皆宜的食品。不過(guò)，胃部不好的朋友盡量少吃紅薯粉絲，因?yàn)槌约t薯粉吃多了會(huì)不消化，而我們?cè)诔约t薯粉絲時(shí)也應(yīng)該盡量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分擔(dān)。另外，由于紅薯粉絲中95%都是淀粉，淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為單糖，使得血糖升高，因此糖尿病患者也應(yīng)該少吃紅薯粉絲。