松蘑是目前極少數(shù)不能人工培植的野生菌之一，松蘑肉質(zhì)肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風(fēng)味極佳、香味誘人，而且是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，此種菌菌肉肥厚，香氣濃郁，味道鮮美，是一種名貴的野生食用菌。你造嗎？其實(shí)在我們很多菜肴中都有用到松菇，各種各樣的菜式真是吃貨們大飽胃福的，不過想必大家都不知道松菇其中有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧，當(dāng)然咯，有好吃當(dāng)然先吃再說，不過今天不是給大家說吃的，而是給大家介紹一下松菇有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

松蘑營(yíng)養(yǎng)素含量

水化合物(克)48.20脂肪(克)3.20硫胺素(毫克)0.01硒(微克)98.44錳(毫克)1.63鈣(毫克)14.00銅(毫克)10.30蛋白質(zhì)(克)20.30鐵(毫克)86.00核黃素(毫克)1.48維生素E(毫克)3.09鋅(毫克)6.22鉀(毫克)93.00磷(毫克)50.00鈉(毫克)4.30纖維素(克)47.80

松蘑營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、松蘑中含有多元醇，可醫(yī)治糖尿病。

2、松蘑內(nèi)的多糖類物質(zhì)還可抗肉瘤。

3、松蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。

4、松蘑有很好的抗核輻射作用，據(jù)俄羅斯研究發(fā)現(xiàn)，松蘑能在遭受過核污染的地區(qū)很好的生長(zhǎng)，而其他生物的生存則不那么樂觀。

5、經(jīng)常食用松蘑，有美顏健膚的功效。