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香米糕的做法

香米糕的做法

香米糕的做法其實是很簡單的,自己在家就可以試一試,其中主要原料是香糯米,白砂糖,雞蛋,牛奶。

1、糯米泡一天。

2、紅豆煮熟后加紅塘,溶好糖后用勺子將紅豆餡搗爛備用。

3、將鍋里的水燒開后加入香米,開一開就用笊籬把香米撈出,盡量控凈水。

4、葡萄干或者平時自己喜歡吃的果干洗凈待用。

5、取一蒸鍋,用一帶圓邊的器具放上濕屜布鋪好,此時可以開小火。用勺將煮好的香米鋪底抹平,均勻撒上葡萄干,鋪一層豆陷,再放上果干,然后鋪香米,最后一層一定是香米,上面撒上果干后,糕就做好了,將屜布四個角向上將糕包好,蓋上鍋蓋,再大火蒸半個小時。

6、蒸熟后晾涼就可食用了,如吃不完可切成小塊凍入冰柜,再吃時蒸透即可,味道不變。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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