我們經(jīng)常說(shuō)的綠色食品，健康環(huán)保，相信木耳菜是選擇之一。木耳菜食用的的作用具體有哪些？又有哪些對(duì)身體好的功效呢？

吃木耳菜對(duì)人體的健康有很多的好處，由其是對(duì)于那些有血液疾病的朋友來(lái)說(shuō)，木耳菜更是減少這些疾病的一個(gè)最好的方法了。木耳菜由其是針對(duì)現(xiàn)代人的三高問題，便秘問題具有很好的輔助治療的作用。由其是南方人理喜歡吃木耳菜，因此南方人的三高問題，便秘問題可以說(shuō)也是最少的，當(dāng)然了豐富的營(yíng)養(yǎng)素一定可以讓每個(gè)吃木耳菜的人都收獲更多的健康的。不過我們?nèi)顺詵|西飲食均衡最好。多吃綠色食品，但絕不能偏食。就是是木耳菜吃多了對(duì)脾胃弱者是相當(dāng)不好的。

另外，木耳菜的營(yíng)養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外，其他項(xiàng)目與莧菜不相上下。其中因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質(zhì)，而且熱量低、脂肪少，經(jīng)常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，且草酸含量極低，是補(bǔ)鈣的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)菜。同時(shí)木耳菜菜葉中富含一種黏液，對(duì)抗癌防癌有很好的作用。