涼拌海發(fā)菜的主要原料是海發(fā)菜，海發(fā)菜是一種海洋植物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有很多人體所需的微量元素。涼拌海發(fā)菜清涼清涼的，很適合夏天食用。在日本人，海發(fā)菜尤其受歡迎，除了它的美味之外，還有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，都是原因之一。下面就又媽媽網(wǎng)百科教大家做一下這道簡(jiǎn)單而又營(yíng)養(yǎng)豐富的涼拌菜式吧！

原料：海發(fā)菜、黃瓜、胡蘿卜。

醬料：蒜末、海鮮醬油、鹽、醋、香油調(diào)汁。

做法：

1、海發(fā)菜用水沖掉表面的鹽粒，然后用水浸泡。

2、在沸水里過(guò)30秒，撈出，然后浸在冰水里。

3、準(zhǔn)備黃瓜和胡蘿卜各一根。

4、黃瓜和胡蘿卜斜著切圓片。

5、一圈黃瓜一圈胡蘿卜擺盤，美觀。

6、海發(fā)菜甩去水分，擺在盤中央。

注意用蒜末，海鮮醬油，鹽，醋，香油調(diào)成汁，澆在海發(fā)菜上攪拌均勻就可以吃了。喜歡辣的話還可以加點(diǎn)辣椒油。