既然知道了哪些人能夠吃蛇瓜，那么也需要知道吃蛇瓜要注意些什么的，只有這樣，吃蛇瓜才會給我們帶來營養(yǎng)補充。無論是蛇瓜的本身的涼性，還是在做法上，亦或是自己身體體質方面來說，以下三點都是一種提示。

1、不宜多吃。蛇瓜具有清暑解熱，利尿降壓等，但是同時蛇瓜性涼。因此對于一些涼性的人來說，吃多蛇瓜會增加身體的涼性，因此應該適宜吃，盡量少吃，否則會傷害腸胃，造成腹瀉。

2、烹調方式健康。蛇瓜的做法多樣，特別是烹飪做法來說，高溫的食品總是讓人可口，但是也應該盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良。

3、對蛇瓜過敏的人不宜食用。蛇瓜也有可能成為過敏原的，所以應該慎重選用。