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佛手瓜的營養價值

佛手瓜的營養價值

佛手瓜它的肉質細嫩,當菜做來吃美味可口呢。每100克佛手瓜的果實中含有水分90—92克,蛋白質0.9—1.2克,碳水化合物2.6—7.7克,維生素C12—22毫克,胡蘿卜素20微克。佛手瓜中鉀的含量較高,可達190毫克;鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克、鈉10毫克、銅0.03毫克、鎂7毫克、鋅8.35微克、硒2.3微克。

除了擁有如此多的元素之外,還含有葉酸、泛酸、煙酸等。佛手瓜除了瓜的本身可以吃,同時它的苗也是營養豐富的蔬菜,是很多蔬菜都不能比擬的。

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,經常吃可以增強人體抵抗疾病的能力,而且可以利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。根據醫學研究報道,鋅對兒童智力發能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育癥,尤其對男士性功能衰退有益。

佛手瓜是一種適合所有人食用的瓜,無論對小孩,還是對女人、男人都有百利而無一害。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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